Descripción
El libro cuenta con una Guía de armonización de cada elaboración con una variedad de vino o cerveza artesana.
Ademas de las trufas frescar recolectadadas en guadalajara, encontrarás infinidad de productos locales entre los ingredientes de todas las recetas.
Con el patrocinio de la Diputación de Guadalajara y la colaboración de Samuel Moreno Gordo, Director Gastronómico y Chef del R&Ch Molino de Alcuneza, que cuenta con una estrella Michelín y de José Valdearcos, Director de alimentos y bebidas del Parador de Turismo de Alcalá de Henares.
Nº de páginas:
105
Edita:
Federación de Asociaciones de Truficulores de Castilla-La Mancha
Idioma:
Castellano
Encuadernación:
Tapa blanda
Depósito Legal:
GU 128-2020
Año de edición:
2020
Lugar de edición:
Guadalajara
Diseño y maquetación:
Más Marketing
