La FATCLM nace para ser el punto de encuentro de las asociaciones de la región con el objetivo de aunar esfuerzos, compartir conocimientos, intercambiar experiencias, profesionalizar el cultivo y comercialización de la trufa castellano manchega y promover la transparencia en el sector.

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Noticias del Blog

Entrevista en Cope Guadalajara

La periodista Mercedes Castellano entrevista al presidente de la FATCLM, José Manuel Vidal Barriopedro, sobre libro “Cocinar con trufa negra, Tuber melanosporum, fácil y asequible“. Escuchar entrevista

Entrevista en La Ser

La locutora Rebeca Gutíerrez Alonso de la Cadena Ser entrevista al presidente de la FATCLM, José Manuel Vidal Barriopedro, en relación a la presentación del libro “Cocinar con trufa negra,…

Noticia Guadalajara Diario

Presentación del libro “Cocinar con trufa negra, Tuber melanosporum, fácil y asequible” el día 10 de diciembren el Centro San José. Leer más

Confirmado: cae el precio de la trufa

Tal como se recoge hoy en el artículo publicado en El Heraldo, “El precio de la trufa negra se desploma en Teruel ante la escasa actividad de restaurantes y gastrobares…