La FATCLM nace para ser el punto de encuentro de las asociaciones de la región con el objetivo de aunar esfuerzos, compartir conocimientos, intercambiar experiencias, profesionalizar el cultivo y comercialización de la trufa castellano manchega y promover la transparencia en el sector.







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Noticias del Blog



Paradores promueve nuestra trufa

Esta semana han publicado en el Blog de Paradores la noticia del lanzamiento del libro “Cocinar con Trufa negra, Tuber melanosporum, fácil y asequible“, así como en sus redes sociales….

Entrevista en Cope Guadalajara

La periodista Mercedes Castellano entrevista al presidente de la FATCLM, José Manuel Vidal Barriopedro, sobre libro “Cocinar con trufa negra, Tuber melanosporum, fácil y asequible“. Escuchar entrevista

Entrevista en La Ser

La locutora Rebeca Gutíerrez Alonso de la Cadena Ser entrevista al presidente de la FATCLM, José Manuel Vidal Barriopedro, en relación a la presentación del libro “Cocinar con trufa negra,…

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