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Casa de Aragón Mercado Itinerante de la trufa negra de Graus
enero 21, 2023 @ 12:00 - 14:00
12h Mercado itinerante de la Trufa Negra de Graus con exposición, degustación y venta de Trufa negra d´ Aragón.
12h a 14h Venta y exposición de Trufa. Donde se realizará el sorteo de una experiencia de Trufiturismo.
12:30h a 13:30h Concurso «El Peso Justo de la Trufa». Con una Trufa Negra D´Aragón como premio.
12h a 12:40h Charla “No es trufa negra todo lo que reluce” sobre la Trufa Negra, otras especies, aromas y la picaresca en su uso. A cargo de la Doctora Eva Tejedor, técnico del CITA Aragón y miembro del grupo de cooperación Trufa Negra de Aragón.
13h a 13:40h Charla “Cómo sacarle el máximo partido a la trufa”con ideas, ejemplos prácticos y una degustación final a cargo del Chef Javier Turmo, del restaurante El Pesebre de Graus.
