FATCLM firma convenio con la Diputación de Guadalajara
Como en años anteriores, la FATCM ha firmado un convenio con la Diputación Provincial de Guadalajara para la promoción del […]
Las próximas jornadas de formación que hemos organizado desde la Federación de Asociaciones de Truficultores de CLM se llevarán a […]
Fatclm Feria de la trufa de Sarrión 2025,,
La Feria Monográfica de la Trufa Negra de Sarrión se celebrará los días 6, 7 y 8 de diciembre en […]
Feria de la trufa de toro FATCLM,,
La XXII Edición de la Feria de la Trufa Negra de la villa de El Toro, en Castellón, se celebrará […]
FATCLM carpaccio de ternera y trufa negra
El truco de esta receta de carpaccio de ternera con trufa negra está en elegir una buena carne y cortarla […]
FATCLM Asado en sartén con trufas del chef Stefano Barbato
Esta receta de asado en sartén con trufas es de Stefano Barbato, chef de la Embajada de Italia. Es un […]
FATCLM receta puré de boniato con trufa negra (1)
El puré de boniato es un riquísimo acompañamiento para platos de carne o de pescado. El boniato ha sido un […]
Degustación trufa negra de Nicola Poltronieri de Canal Cocina
Este sencillo plato con trufa negra es realmente un regalo para los sentidos. La mezcla de sabores y aromas tan […]
FATCLM empanadas argentinas con trufa
Las famosas empanadas argentinas pueden tener rellenos muy variados, para todos los gustos. Las que te proponemos en esta receta […]
Receta FATCLM de Filleto ala Rossini
El filleto ala Rossini es la versión italiana del tournedó Rossini, uno de los platos tradicionales de la gastronomía francesa. […]