Los presidentes de la Diputación de Guadalajara y de la Federación de Truficultores de Castilla-La Mancha, D. José Luis Vega […]
FATCLM-Cuenca-Capital-Gastronómica-2023
Nos sumamos a las felicitaciones a Cuenca por su reconocimiento como Capital Española de la Gastronomía 2023 que el jurado […]
Un plato riquísimo, sano y nutritivo con una opción diferente para utilizar la chirivía. Es un entrante ideal para comidas […]
Entre las afirmaciones que realiza Alain Ambialet, presidente de la Federación de Truficultores francesa, en la entrevista que le realizan […]
En el Diario de Teruel han publicado fotografías e información sobre la reunión del Grupo Europeo de Trufa y Truficultura […]
El famoso chef Óscar García del restaurante Baluarte nos propone esta deliciosa receta. Merece la pena tomarse un tiempo en […]
La calabaza es uno de los frutos más típicos del otoño, esta receta con foie mi cuit y trufa negra, […]
Los días 7 y 8 de noviembre de 2022 nuestro sector tiene una cita en Zaragoza. Os dejamos aquí el […]
Con esta receta os vais a chupar los dedos. Puedes tener las alcachofas cocidas de antemano y terminar el plato […]