Los días 31 de enero y 1 de febrero, el Ayuntamiento de Covarrubias organiza la XI Feria de la Trufa Negra de Burgos, una cita imprescindible para los amantes de la trufa y la gastronomía.
La feria contará con numerosos expositores procedentes de toda la geografía española, que mostrarán una amplia variedad de productos y servicios relacionados con el mundo de la trufa: desde asesoramiento técnico para iniciar una plantación, sistemas de manejo y cultivo, riesgos y cuidados, hasta el adiestramiento de perros truferos, venta directa de trufa negra y productos derivados.
La apertura de la feria será el sábado 31 a las 11:00 horas, y finalizará el domingo alrededor de las 15:30 h.
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