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Con este delicioso plato de Pencas de acelgas rellenas de foie y trufa el chef Lorenzo Escartín, de Casa Escartín […]
Los días 27 y 28 de Febrero se celebrará en el convento de San Francisco la XVI Feria de la […]
La truficultura ha experimentado un gran auge en los últimos años en nuestra provincia, tal como recoge la periodista Inmaculada […]
Esta ensaladilla es una variante de la ensaladilla rusa tradicional. Un plato sencillo de hacer pero con un resultado muy […]
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Del 13 al 15 de febrero se celebran las Jornadas de la Trufa Negra de la Comarca de Daroca y […]
Los días 31 de enero y 1 de febrero, el Ayuntamiento de Covarrubias organiza la XI Feria de la Trufa Negra de Burgos, una […]
Desde la Federación de Truficultores de Castilla-la Mancha nos hacemos eco de la interesante reflexión que ha publicado la gastrónoma […]
