Ingredientes:

  • Vieiras
  • 1 lámina de cecina
  • 2 g de trufa
  • Unas gotas de aceite trufado

Elaboración: En un papel apto para horno poner la vieira albardada con la cecina y las láminas de trufa, añadir el aceite e introducirlo al horno durante 5 minutos a 170ºC.

Recomendación: abrir el papillote delante del cliente.

Tags

No responses yet

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *