Esta receta es ideal para un entrante o una cena de picoteo.

Ingredientes

  • 150 g de queso Brie
  • 1 trufa pequeña (10 g aprox.)
  • Harina, huevo batido y pan rallado
  • Aceite para freir

Elaboración

Descortezar el queso Brie y hacer láminas de 1,5 cm de grosor.

Colocar finas láminas de trufa entre dos láminas de queso y cortar piezas de 5-6 cm de largo. Pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado.

Freír en el aceite bien caliente, sacándolas después en a un papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.

Se puede acompañar de salsa de arándanos, frambuesa o similar.

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