Esta receta es ideal para un entrante o una cena de picoteo.
Ingredientes
- 150 g de queso Brie
- 1 trufa pequeña (10 g aprox.)
- Harina, huevo batido y pan rallado
- Aceite para freir
Elaboración
Descortezar el queso Brie y hacer láminas de 1,5 cm de grosor.
Colocar finas láminas de trufa entre dos láminas de queso y cortar piezas de 5-6 cm de largo. Pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado.
Freír en el aceite bien caliente, sacándolas después en a un papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Se puede acompañar de salsa de arándanos, frambuesa o similar.
No responses yet