Un aliño sencillo para dar un toque especial a las ensaladas.
Ingredientes
- 1 puñado de canónigos o berros
- 1 vaso pequeño de Agraz-Verjus trufado
- 2 cucharadas de almendras tostadas
- 4 vasos de aceite de oliva trufado
- Sal
Elaboración
Poner todos los ingredientes en le vaso de la batidora y triturar con ayuda del túrmix.
Poner a punto de sal.
Utilizar para aliñar todo tipo de ensaladas
NOTA: Se puede sustituir el Agraz-Verjus por otro tipo de vinagre.
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