FATCLM tostas de guacamoles, trufa y salmón

Esta receta con guacamole, salmón y trufa es ideal para cenas frías, para un aperitivo o para un brunch de fin de semana. Es muy sencilla de realizar y del gusto de todos.

Ingredientes

  • Rebanadas de pan
  • Salmón ahumado
  • Queso fresco trufado
  • Trufa
  • Guacamole

Elaboración

Puedes utilizar el guacamole ya preparado de venta en supermercados, es una opción rápida y cómoda y está bueno, pero si te animas a hacerlo, es muy sencillo. Necesitarás 2 o 3 aguacates, ½ cebolla o dos cebolletas, un chile verde,  unas hojas frescas de cilantro, limón o lima, tomate firme, tabasco al gusto y sal. Corta todos los ingredientes en trocitos muy finos, machaca el aguacate en un mortero y ve añadiendo los ingredientes hasta que se mezclen bien.

El queso también puedes trufarlo o comprarlo ya trufado. Si decides trufarlo, en este enlace puedes ver cómo.

A continuación, tuesta el pan en el tostador, en la plancha o en el horno.

Presentación

Ponemos en la base del pan unas láminas de trufa, un poco del queso trufado, encima ponemos guacamole y, a continuación, el salmón. Ponemos especias al gusto (puedes poner eneldo, alcaparras…) y, por último, un poco de trufa rallada.

¡Te encantará!

Tags

No responses yet

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *