Ingredientes: 200g queso manchego semicurado 200g leche 200g nata 10g trufa rallada Elaboración: Triturar el queso en la Thermomix, añadir […]
Si no se puede disponer de trufas frescas y hay que recurrir a la conserva, se debe comprobar muy bien […]
Un aliño sencillo para dar un toque especial a las ensaladas. Ingredientes 1 puñado de canónigos o berros 1 vaso […]
Ingredientes 1 cucharada de perejil recién picado 1 tarrina de queso Philadelphia o similar 1 trufa de 10 g picada […]
Os dejamos aquí algunas de las recetas que aprendimos a elaborar en las Jornadas «Cocinar con Trufa Negra» impartidas por […]
En lugar de tenerla en el frigorífico uno días, su aroma puede utilizarse con gran provecho antes de usarla directamente […]
Ingredientes 1 hígado de pato entero (Foie) 10 g de trufa Coñac Sal Elaboración Poner a remojo el hígado, separando […]
En Agosto hemos firmado un nuevo Convenio para 2020, con el objetivo de ayudar a la promoción de la trufa […]
Para conservar las trufas unos pocos días se pueden mantener en el frigorífico, dentro de un recipiente y cubiertas de […]
Esta receta es ideal para un entrante o una cena de picoteo. Ingredientes 150 g de queso Brie 1 trufa […]