Ingredientes: 60g solomillo de ternera cortado como Carpaccio 2 yemas de huevo trufado 5 alcaparras Rúcula Aceite trufado 25g queso […]
Ingredientes: 250g mantequilla 10 g trufa Elaboración: Poner la mantequilla en pomada, rallar la trufa y mezclar hasta que quede […]
Ingredientes: 250g pasta fresca 50g panceta ibérica 4 huevos trufados 25g queso manchego 3g trufa 20 g mantequilla trufada Elaboración: […]
Ingredientes: 200g aceite de oliva de baja acidez 25g trufa Elaboración: Envasar al vacío el aceite y la trufa laminada. […]
Ingredientes: 200g queso manchego semicurado 200g leche 200g nata 10g trufa rallada Elaboración: Triturar el queso en la Thermomix, añadir […]
Ingredientes: 12 huevos trufados 400g patatas 1 cebolla Aceite de oliva 10g trufa rallada Elaboración: Pelar las patatas y cebolla, […]
Un aliño sencillo para dar un toque especial a las ensaladas. Ingredientes 1 puñado de canónigos o berros 1 vaso […]
Ingredientes 1 cucharada de perejil recién picado 1 tarrina de queso Philadelphia o similar 1 trufa de 10 g picada […]
Ingredientes 1 hígado de pato entero (Foie) 10 g de trufa Coñac Sal Elaboración Poner a remojo el hígado, separando […]
Esta receta es ideal para un entrante o una cena de picoteo. Ingredientes 150 g de queso Brie 1 trufa […]
